30 Abr 2012 La lista completa de los 50 mejores restaurantes del mundo en 2012
Reproducimos el listado de los 50 Best Restaurants in the World, ránking patrocinado por S. Pellegrino & Acqua Panna y publicada por la revista británica ‘Restaurant’. También publicamos la lista de los puestos 51 a 100.
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EL LISTADO COMPLETO DE LOS 50 MEJORES RESTAURANTES DEL MUNDO
REPRODUCIMOS AQUÍ EL LISTADO COMPLETO DE LOS 50 MEJORES RESTAURANTES DEL MUNDO (50 BEST RESTAURANTS IN THE WORLD), seguida de los establecimientos que ocupan los puestos , SEGÚN LA LISTA PATROCINADA POR S. PELLEGRINO & AQUA PANNA Y PUBLICADA POR LA REVISTA BRITÁNICA RESTAURANT, presentada hoy lunes 30 de abril de 2012 en Londres:
Toda la información sobre la lista en Gastroeconomy.
PUESTOS DEL 1 AL 50
1 | Noma Copenhagen, Denmark, +45 32 96 32 97 noma.dk |
2 | El Celler de Can Roca Girona, Spain, +34 97 22 22 15 7 cellercanroca.com |
3 | Mugaritz San Sebastián, Spain, +34 943 52 24 55 mugaritz.com |
4 | D.O.M. São Paolo, Brazil, +55 11 30 88 07 61 domrestaurante.com.br |
5 | Osteria Francescana Modena, Italy, +39 59 21 01 18 osteriafrancescana.it |
6 | Per Se New York, USA +12 12 82 39 33 5 perseny.com |
7 | Alinea Chicago, USA, +13 12 86 70 11 0 alinea-restaurant.com |
8 | Arzak San Sebastián, Spain, +34 94 32 78 46 5 arzak.es |
9 | Dinner by Heston Blumenthal London, UK +44 20 72 01 38 33 dinnerbyheston.com |
10 | Eleven Madison Park New York, USA +12 12 88 90 90 5 elevenmadisonpark.com |
11 | Steirereck Vienna, Austria +43 71 33 16 8 steirereck.at/restaurant |
12 | L’Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon Paris, France, +33 14 22 25 65 6 joel-robuchon.net |
13 | The Fat Duck Bray, UK +44 16 28 58 03 33 thefatduck.co.uk |
14 | The Ledbury London UK +44 20 77 92 90 90 theledbury.com |
15 | Le Chateaubriand Paris, France +33 14 35 74 59 5 |
16 | L’Arpège Paris, France +33 14 70 50 90 6 alain-passard.com |
17 | Pierre Gagnaire Paris, France +33 15 83 61 25 0 pierre-gagnaire.com |
18 | L’Astrance Paris, France +33 1 40 50 84 40 |
19 | Le Bernardin New York, USA +12 12 55 41 51 5 le-bernardin.com |
20 | Frantzén/Lindeberg Stockholm, Sweden +46 82 08 58 0 frantzen-lindeberg.com |
21 | Oud Sluis, Sluis, Netherlands +31 11 74 61 26 9 oudsluis.nl |
22 | Aqua Wolfsburg, Germany +49 53 61 60 60 56 restaurant-aqua.com |
23 | Vendôme Bergisch Gladbach, Germany +49 22 04 42 19 41 schlossbensberg.com |
24 | Mirazur Menton, France +33 49 24 18 68 6 maurocolagreco.com |
25 | Daniel New York, USA, +12 12 28 80 03 3 danielnyc.com |
26 | Iggy’s Singapore +65 67 32 22 34 iggys.com.sg |
27 | Narisawa Tokyo, Japan +81 35 78 50 79 9 narisawa-yoshihiro.com |
28 | Nihonryori RyuGin Tokyo, Japan +81 33 42 38 00 nihonryorryugin.com |
29 | Quay Sydney, Australia +61 29 25 15 60 0 quay.com.au |
30 | Schloss Schauenstein Fürstenau, Switzerland +41 81 63 21 08 0 andreascaminada.com |
31 | Asador Etxebarri Atxondo, Spain +34 94 658 30 42 asadoretxebarri.com |
32 | Le Calandre Padua, Italy +39 04 96 30 30 3 calandre.com |
33 | De Librije Zwolle, Netherlands +31 38 42 12 08 3 librije.com |
34 | Fäviken Järpen, Sweden +46 64 74 01 77 favikenmagasinet.se |
35 | Astrid y Gastón Lima, Peru +51 12 42 44 22 astridygaston.com |
36 | Pujol Mexico City, Mexico +52 55 55 45 41 11 pujol.com.mx |
37 | Momofuku Ssäm Bar New York, USA +1 212 254 3500,momofuku.com |
38 | Biko Mexico City, Mexico +52 55 5282 2064 biko.com.mx |
39 | Waku Ghin Singapore +65 66 88 85 07 marinabaysands.com |
40 | Quique Dacosta Denia, Spain +34 96 57 84 17 9 quiquedacosta.es |
41 | Mathias Dahlgren Stockholm, Sweden +46 86 79 35 84 mathiasdahlgren.com |
42 | Hof Van Cleve Kruishoutem, Belgium +32 93 83 58 48 hofvancleve.com |
43 | The French Laundry Yountville, USA +17 07 94 42 38 0 frenchlaundry.com |
44 | Amber Hong Kong, China +85 22 13 20 06 6 amberhongkong.com |
45 | Vila Joya Albufeira, Portugal +35 12 89 59 17 95 vilajoya.com |
46 | Il Canto Siena, Italy +39 05 77 28 81 80 certosadimaggiano.com |
47 | Bras Laguiole, France +33 05 65 51 18 20 bras.fr |
48 | Manresa Los Gatos, USA +14 08 35 44 33 0 manresarestaurant.com |
49 | Geranium Copenhagen, Denmark +45 69 96 00 20 geranium.dk |
50 | Nahm Bangkok, Thailand +66 26 25 33 88 metropoltan.bangkok.como.bz |
PUESTOS DEL 51 AL 100
51 | Mani São Paolo, Brazil +55 11 30 85 41 48 manimanioca.com.br |
52 | Bo Innovation Hong Kong, China +85 22 85 083 71 boinnovation.com |
53 | Les Amis Singapore +65 67 33 22 25 lesamis.com.sg |
54 | Caprice Hong Kong, China +852 31 96 88 88 fourseasons.com/hongkong |
55 | Ristorante Cracco Milan, Italy +39 02 87 67 74 ristorantecracco.it |
56 | Chez Dominique Helsinki, Finland +09 61 27 393 chezdominique.fi |
57 | The Tasting Room at Le Quartier Français Franschhoek, S.Africa +27 21 87 62 151 lqf.co.za |
58 | Coi San Francisco, USA +141 53 93 90 00 coirestaurant.com |
59 | Combal Zero Turin, Italy +39 01 19 56 52 25 combal.org |
60 | Varvary Moscow, Russia +79 52 29 28 00 anatolykomm.ru |
61 | Marque Sydney, Australia +61 29 33 22 225 marquerestaurant.com.au |
62 | Malabar Lima, Peru +51 14 40 53 00 malabar.com.pe |
63 | Attica Melbourne, Australia +61 39 53 00 111 attica.com.au |
64 | La Maison Troisgros Roanne, France +33 47 77 16 697 troisgros.fr |
65 | Sant Pau Barcelona, Spain +34 93 76 00 662 ruscalleda.com |
66 | Jean Georges New York, USA +12 12 29 93 900 jean-georges.com |
67 | Martín Berasategui San Sebastián, Spain +34 94 33 66 471 martinberasategui.com |
68 | Restaurant Andre Singapore +65 65 34 88 80 restaurantandre.com |
69 | Spondi Athens, Greece +30 21 07 56 40 21 spondi.gr |
70 | Dal Pescatore Mantua, Italy +39 03 76 72 30 01 dalpescatore.com |
71 | Roberta Sudbrack Rio de Janeiro, Brazil +21 22 63 81 73 robertasudbrack.com.br |
72 | La Vie Osnabrück, Germany +49 54 13 31 150 restaurant-lavie.de |
73 | Maison Pic Valence, France +33 47 54 41 532 pic-valence.fr |
74 | The Test Kitchen Cape Town, South Africa +27 21 44 72 337 thetestkitchen.co.za |
75 | Restaurant Relae Copenhagen, Denmark +45 36 96 66 09 restaurant-relae.dk |
76 | Tetsuya’s Sydney, Australia +61 29 26 72 900 tetsuyas.com |
77 | Blue Hill At Stone Barns, Westchester, USA, +19 14 36 69 600 bluehillfarm.com |
78 | Guy Savoy Paris, France +33 14 38 04 061 guysavoy.com |
79 | Momofuku Ko New York, USA +12 12 25 43 500 momofuku.com |
80 | Viajante London, UK +44 02 07 87 10 461 viajante.co.uk |
81 | La Grenouillère Montreuil-sur-Mer, France +33 32 10 60 722 lagrenouillere.fr |
82 | Robuchon à Galera Macau, China +853 28 88 38 88 hotelisboa.com |
83 | Zuma Dubai, UAE +971 44 25 56 60 zumarestaurant.com |
84 | Bukhara New Delhi, India +91 11 26 11 22 33 starwoodhotels.com |
85 | Die Schwarzwaldstube Baiersbronn, Germany +49 74 42 49 26 65 traube-tonbach.de |
86 | Tantris Munich, Germany +49 89 361 95 90 tantris.de |
87 | Septime Paris, France +33 14 36 73 829 septime-charonne.fr |
88 | Le Gavroche London, UK +44 20 74 08 08 81 le-gavroche.co.uk |
89 | Piazza Duomo Alba, Italy +39 01 73 36 61 67 piazzaduomoalba.it |
90 | Masa New York, USA +12 12 82 39 800 masanyc.com |
91 | Landhaus Bacher Mautern, Austria +43 02 73 28 29 37 landhaus-bacher.at |
92 | In De Wulf Heuvelland, Belgium +32 57 44 55 67 indewulf.be |
93 | Lung King Heen Hong Kong, China +85 23 19 68 880 fourseasons.com/hongkong |
94 | Hibiscus London, UK +44 20 76 29 29 99 hibiscusrestaurant.co.uk |
95 | Mr And Mrs Bund Shanghai, China +86 02 16 32 39 898 mmbund.com |
96 | La Petite Maison Dubai, UAE +97 14 43 90 505 lpmdubai.ae |
97 | Restaurant Sat Bains Nottingham, UK +44 11 59 86 65 66 restaurantsatbains.co.uk |
98 | Chez Panisse Berkeley, USA +15 10 54 85 525 chezpanisse.com |
99 | Chaika Moscow, Russia +74 99 911 79 89 chaikacafe.ru |
100 | Hakkasan Mayfair London, UK +44 20 79 07 18 88 hakkasan.com |
La lista con los mejores restaurantes del mundoEl blog de eltenedor.es
Publicado a las 10:21h, 04 mayo[…] Un año más, la revista británica ‘Restaurant’ ha publicado la lista con los mejores restaurantes del mundo, y por tercer año consecutivo, está liderada por el restaurante danés Noma. Completan el podio los restaurantes españoles El Celler de Can Roca, regentado por los hermanos Roca, y el restaurante Mugaritz, de Andoni Luis Aduriz. En 2010, el restaurante danés destronó a Ferrán Adrià y El Bulli, y desde entonces ha liderado la lista durante los tres años siguientes. Además, dentro del Top 10 también hay otros restaurante español, el del prestigioso chef Juan Mari Arzak, Arzak. Si quieres ver la lista completa, pulsa aquí. […]
PEPE
Publicado a las 18:29h, 04 mayoME GUSTARIA SABER QUIEN HACE ESTA LISTA, ADEMAS DE LOS CRITERIOS QUE TOMAN YO SOY ANDALUZ Y ME CUESTA CREER QUE EN ESTA BENDITA TIERRA NO HAYA NINGUNO, NO ES POR DESMERECER PERO SIEMPRE SE LLEVAN LA GLORIA DE DESPEÑAPERROS PARA ARRIBA, UNA PENA
ana
Publicado a las 20:43h, 03 junioMe parece que en Lima Perù Hay muchos mas restaurantes, muy buenos …….
Porque sera que no los ven ????? ni los reconocen???? por la fama de algunos ????? que tienen muchos en el mercado nacional….
A buen entendedor pocas palabras
roboces
Publicado a las 17:21h, 11 junioPepe yo soy de mas para arriba de despeñaperros, (valdepeñas). Y tampoco hay ninguno en la lista solo vascos o catalanes.
Que es a nivel mundial, si fuese nacional seria normal que hubiese algun andaluz.
Cita en The Fat Duck, el restaurante del chef brtitánico Heston Blumenthal | Gastroeconomy
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