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¿Qué encontrarás en cada sección de GASTROECONOMY?

Negocios. Reportajes con enfoque económico-empresarial de la gastronomía.

Personajes. Entrevistas con chefs y personajes del gastrosector.

Noticias. Información actualizada con las noticias nacionales e internacionales para estar al día en el mundo culinario.

Recomendaciones. Nuestro punto de vista sobre lugares y pistas gastronómicas para orientar al público foodie:

Restaurantes. Establecimientos nuevos (o no tanto) imprescindibles para un aficionado a la gastronomía.

Platos. Es el rincón donde cada semana enseñaremos el plato de un cocinero.

Mini-bar. Bares, coctelerías y bebidas.

Shopping. Reseñas sobre tiendas y mercados.

Biblioteca. Análisis de las novedades editoriales.

Nuestros blogs. La opinión de nuestros colaboradores sobre la gastronomía y su relación con ámbitos como la Economía, el Derecho, el Arte, el Cine, el Ocio, la Arquitectura o la Música.

La Gastroeconomista. La visión de Marta Fernández Guadaño sobre gastrotendencias en modelos de negocio y ocio culinario.

The Lawyer. La guía jurídica de nuestra abogada para ayudar a los cocineros a afrontar las dudas legales de sus negocios.

Gourmetrotters. Los amigos y conocidos de GASTROECONOMY desplazados por el mundo nos cuentan sus experiencias gastronómicas fuera de España.

Comidas y vividas. Las vivencias de Rafael Pola, un inquieto cliente que no sólo se conforma con comer bien, sino que anda a la caza de la experiencia redonda.

El Txoko de Say. El punto de vista del economista Xabier de la Maza sobre la gastronomía.

Rotablog. Es un blog-comuna que rotará las opiniones de diferentes expertos sobre la relación de la cocina con el arte, la arquitectura, el interiorismo, el turismo, la empresa u otras disciplinas aparentemente ajenas al universo culinario.

Una comida en 4 fotos… y pico. El periodista y crítico Ignacio Medina retrata restaurantes españoles y peruanos en este blog visual con su iPhone y la aplicación Instagram.

Cine o Sardina. Es el título de un libro de Gabriel Cabrera Infante y la excusa para que el productor Coco Palacios y otros expertos (y aficionados) en el matrimonio cinematográfico-gastronómico hablen de cine y de su relación con la cocina.

Fish & Clicks. El fotógrafo gallego Ramón Escuredo retrata e interpreta momentos gastronómicos bajo su concepto de ‘gastrografía’.

Hilo Musical (próximamente…). ¿Cómo suena una cena? ¿Y un desayuno? Nuestro DJ particular y algunos chefs-músicos analizarán próximament la vinculación de la música con la gastronomía. O, simplemente, tocan, pinchan o cantan para GASTROECONOMY.

Despensa. Es el rincón de los productos y los productores.

Estadísticas. O, lo que es lo mismo, datos. Construiremos un registro informal de cifras del gastrosector con un dato de un restaurante por semana.

Formación. Es el rincón dedicado al training de los cocineros y los profesionales del gastrosector.