La Picantería. una comida en cuatro fotos… y una chicha de durazno
Ignacio Medina vuelve a Perú y visita este espacio liderado por Héctor Solís en Lima. Cebiche de picantería Arroz con chicharrón Panza guisada Patita con maní Chicha de durazno…
Una comida en 4 fotos… y pico
La Cocina de Mari: una comida en cuatro fotos… y una pizarra
La cocina casera de este local madrileño en cinco imágenes a través del iPhone de Ignacio Medina. Fritos de rape Papas con cazón Arroz con marisco Bizcocho de chocolate…
Álbora: una comida en 4 fotos… y un postre de limón, coco y melon
Ignacio Medina retrata una de las principales novedades del otoño 2012 en Madrid. Hace dos meses, abrió este espacio gastronómico, en el local ocupado hasta el verano por Sula, con…
La Panamericana By Yataki: una comida en 4 fotos… y un coco al cubo
La propuesta de Emiliano Reyes en su ‘nuevo’ formato de La Panamericana, en el antiguo local de Yataki en Madrid, vía el iPhone de Ignacio Medina. Empanadillas de quesillo…
Parrilla Galicia: un asado en cuatro fotos… y unas croquetas
Un vistazo en cinco fotos a la cocina de esta casa de Lozoyuela, a través del iPhone de Ignacio Medina. La brasa lista La chuleta en la parrilla Chuleta con…
Antojos Araguaney: una comida en cuatro fotos… y un queso telita
Ignacio Medina visita este espacio de cocina venezolana en Madrid y lo retrata en cinco imágenes. Tequeños Arepas con nata Hallacas Cebiche con mango Queso telita
La Torcaz: una comida en cuatro fotos… y un merengue italiano
Cinco imágenes para retratar la apuesta por la tradición y, además, la especialización en caza de esta dirección de Madrid, vía el iPhone de Ignacio Medina. Croqueta de jamón Erizo…
Ponzano: una comida en cuatro fotos… y un plato de setas
Cinco fotos para plasmar la propuesta de cocina tradicional de este rincón madrileño, a través del iPhone de Ignacio Medina. Ensalada de tomate Sardinas en escabeche Ventresca en escabeche…
La Pizarrera: una comida en cuatro fotos… y una espuma de natillas
Una parada en este restaurante de Madriguera, un pueblo cerca de Riaza, en cinco imágenes vía el iPhone de Ignacio Medina. Tomate negro Tempura de flores de calabacín y berenjenas…
Sacha: una comida en cuatro fotos… y unas lentejas con tuétano
A través de su iPhone y la aplicación Instagram, Ignacio Medina retrata eEste rincón gastronómico liderado por Sacha Hormaechea en Madrid. Mejillones Almejas en salsa verde con huevo Navajas con…
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