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Nuestro buscador de restaurantes se basa en la información publicada en Gastroeconomy desde la creación del portal el 30 de julio de 2011. Hemos clasificado los locales con varios criterios: nombre; ubicación (localidad, provincia y autonomía); tipo de negocio (casas de comidas, bares de tapas…); entorno (urbano, rural, costa o interior); precio (menos de 30 euros, de 30 a 60 o más de 60); y España o extranjero. Según crezca Gastroeconomy, crecerá el buscador. ¡Que aproveche!

Resultados

La Tasquería, la taberna urbanita de los callos y mollejas

El joven chef Javier Estévez estrena esta taberna especializada en platos de casquería, como un proyecto personal abierto en Madrid a principios de febrero, que reedita guisos y recetas tradicionales, con un tícket medio de unos 30 euros. Un local, que en el pasado albergó…

La Taverna del Suculent, la barra de la rumba catalana

Suculent, con Javier Cotorruelo y Carles Abellan como socios, abrió esta barra con vocación tabernaria en mayo de 2014, bajo una carta firmada por Toni Romero, chef de la sede central, ubicada justo al lado en el barrio barcelonés del Raval. Es un ejemplo de…

BarBas, el bar de tapas ideado por Enrique Valentí

Abierto en septiembre de 2014 en el Hotel H10 Metropolitan, en Barcelona, es un concepto de bar de tapas ‘typical Spanish’ bien ejecutado y diseñado por el madrileño Enrique Valentí. Enrique Valentí es conocido como ‘el madrileño’ en Barcelona, donde lleva una década trabajando en…

Chuka, llega el ramen bar a Madrid

Los emprendedores Rodrigo García Fonseca, John Husby y Lorena Mauri abren un local de corte informal, que versiona la versión. Es decir, los tres socios apuestan por su particular visión de la cocina chuka, “la versión japonesa de la gastronomía china”. Arrancó hace unos días…

El abecedario gastronómico del otoño 2014: 75 novedades

Gastroeconomy recopila 75 pistas para esta temporada, que suman inauguraciones, reformas, mudanzas y proyectos, ordenados de la A a la Z. Con este listado de 75 novedades del otoño 2014, estructurado en forma de abecedario gastronómico, ampliamos la lista publicada hace dos semanas con 55…