¿Quiénes somos?
- GASTROECONOMY nace como un portal de información sobre gastronomía con enfoque económico-empresarial y sobre tendencias para ‘foodies’. Este proyecto ha elegido como fecha de lanzamiento el 30 de julio de 2011, día en el que elBulli cierra sus puertas bajo su actual formato de restaurante para reconvertirse en una fundación a partir de 2014, por considerar que se trata de un momento clave para la cocina mundial. GASTROECONOMY concibe la gastronomía como un sector económico (el gastrosector), pero también como un ámbito en constante y creciente relación con otras disciplinas empresariales, artísticas y sociales.
GASTROECONOMY aspira a ofrecer información para estar a la última en los modelos de negocio gastronómico y en las tendencias para una clientela gourmet inquieta que busca pistas sobre ocio culinario.
GASTROECONOMY está liderado por la periodista Marta Fernández Guadaño, que ha impulsado este portal como un proyecto personal y que ha contado con la colaboración de un grupo de profesionales.
Hola Marta, soy chef y vivo actualmente en Miami. He seguido muy de cerca Gastroeconomy y me parece un proyecto ejemplar. Voy a ir a Madrid en septiembre por unos dias quisiera saber si hay la posibilidad de obtenener una cita contigo. hay algun telefono donde se te pueda contactar.
Gracias,
Didiana Vallejo
Hola Didiana, encantada. Escribeme a este email: info@gastroeconomy.com
Así hablamos y vemos opciones. muchas gracias por seguirnos
http://www.gastroeconomy.com/2012/08/gastrotour-san-sebastian-rioja-alavesa/
Hola! me gusta el artículo! solo era para comentarte que en la entrada de arriba hay una errata en el títular, pone el Hotel Viura de Villanueva de Álava, pero la localidad es VILLABUENA de Alava, a posteriori aparece correctamente. Por favor, si puedes corrige este detalle ya que confunde a la gente.
Muchísimas gracias. ya lo hemos corregido!!!
Marta, felicitarte por tu blog en particular y por vuestra web; nosotros tenemos un pequeño blog y sois nuestro benchmark!!! saludos
Muchísimas gracias. gracias por seguirnos! un abrazo
Hola Marta, hacéis un trabajo magnífico
Buenas tardes, somos una empresa de decoraciones tematicas, dirigidos a restaurantes, bares y todo tipo de locales de ocio y podemos enviaros información, por si pudiera ser de vuestro interés, para franquicias puede ser un producto exclusivo.
recibiban un cordial saludo. Depart, tecnico.
Hola Marta,
me gustaría saber si tenéis algún teléfono de contacto en la revista-portal.
enhorabuena y un saludo!
Alex