02 Dic 2013 ‘La Luna de Metrópoli’ lanza su guía de 1.500 tips en Madrid

La Guía Metrópoli “Comer y Beber en Madrid 2014” sale a la venta con 200 pistas nuevas y varias novedades que reflejan las gastrotendencias culinarias actuales.

Pese a los cierres de restaurantes y los movimientos en el gastrosector madrileño (unos cuantos, muy positivos), Madrid respira y mucho gastronómicamente hablando. Y la mejor prueba es la Guía Metrópoli “Comer y Beber en Madrid 2014”, lanzada el pasado viernes por ‘La Luna de Metrópoli’ (revista de ocio que acompaña los viernes al diario ‘El Mundo’) y que se presenta esta noche en una de las citas gastronómicas del año en la capital. Suma un compendio de 1.500 pistas para eso mismo: comer y beber en la Comunidad de Madrid.

A un precio de 11,90 euros y de venta en quioscos y librerías, es el manual imprescindible para la clientela foodie residente o visitante en la capital: locales consolidados, novedades (200 locales este año) y tendencias marcadas en apartados específicos.

En su séptima edición (ejercicio 2014), sigue operando la particular simbología con iconos de esta guía, con los que apunta los espacios de ‘Nueva incorporación’, los ‘Restaurantes con un encanto especial’ o las ‘Apuestas Metrópoli’. Y, como siempre, las ansiadas ‘M de Metrópoli’, que, de una a tres, premian las mejores cocinas madrileñas. Entre las novedades de la edición 2014, está la obtención de la primera M por Asturianos y los nuevos Villoldo y Rodrigo de la Calle (Hotel Villa Magna) y la llegada de la segunda para Sacha. Con la máxima distinción (triple M), sólo están DiverXO, Kabuki Wellington, Santceloni, Coque y La Terraza del Casino.

“A pesar de la crisis económica que afecta al gastrosector (aumento del IVA, descenso del consumo, las duras condiciones de los alquileres, la guerra de las terrazas…), la nómina de restaurantes y demás establecimientos relacionados con el arte del buen comer y mejor beber no para de crecer en la Villa y Corte, igual que el reconocimiento del que viene disfrutando la cocina española en el mundo desde hace años”, sostiene ‘La Luna de Metrópoli’, que destaca la potente oferta culinaria de una ciudad como Madrid.

¿Cómo se elabora esta guía? Una treintena de expertos (casi todos periodistas gastronómicos) selecciona los locales y redacta las reseñas sobre ellos, así que cada año la guía se realiza desde cero, con textos nuevos y siempre actualizados para dar a luz “un anuario crítico culinario, revisado y completamente actualizado”.

Guía Metrópoli “Comer y Beber en Madrid 2014”

Precio: 11,90 euros (a la venta en quioscos y librerías)