Palms: una comida en cuatro fotos… y un pollo laqueado

por
el 14 de septiembre de 2012 a las 07:57

En su gira latinoamericana, Ignacio Medina visita Palms Restaurant & Bar en Caracas y retrata la propuesta de Helena Ybarra en cinco imágenes vía iPhone.

Tequeño

Arepa de cazón

Plátano, mero y aguacate

Reina cala-mar

Pollo laqueado
DóndeWeb

Palms Restaurant & Bar. Hotel Altamira Suites. 1ra Avenida y 1ra Transversal. Caracas (Venezuela). Tel. + (58) 212 209 3495

http://www.palmsrestaurant.com/

Blogs, Firmas Invitadas, Una comida en 4 fotos... y pico - Etiquetas: , , , , , , , , , ,

Acerca del autor

"Periodista enfrascado en sabores, aromas y texturas desde mucho antes del cambio de siglo, he criticado, escrito, recopilado y descrito todo lo comestible que ha transitado a mi alrededor. Desde hace unos años, vivo a caballo entre la cocina peruana y los restaurantes españoles" ...POR QUÉ NOS GUSTA IGNACIO EN GASTROECONOMY: Se ha recorrido España y parte del mundo en busca de cocinas, tendencias y materias primas para después escribirlo y contarlo en forma de artículos, libros o experiencias. Es un descubridor de chefs y un sabio conocedor de las temporadas de los productos, que domina y cuyo respeto defiende. Le conocimos en Lima justo cuando empezó a enamorarse de este país y de su rica gastronomía.