Meating: una comida en cuatro fotos… y una chuleta

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el 17 de agosto de 2012 a las 7:30

Una pista para comer carne y productos de temporada en la gira madrileña de Ignacio Medina en el blog visual.

Anchoas, pan y tomate

Tomate con centresca

Puerros a la plancha

Albóndiga con tomate

Chuleta de vaca a la parrilla
DóndeWeb

Meating. Villalar, 4. Madrid Tel. 914316997

www.restaurantemeating.com

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Acerca del autor

"Periodista enfrascado en sabores, aromas y texturas desde mucho antes del cambio de siglo, he criticado, escrito, recopilado y descrito todo lo comestible que ha transitado a mi alrededor. Desde hace unos años, vivo a caballo entre la cocina peruana y los restaurantes españoles" ...POR QUÉ NOS GUSTA IGNACIO EN GASTROECONOMY: Se ha recorrido España y parte del mundo en busca de cocinas, tendencias y materias primas para después escribirlo y contarlo en forma de artículos, libros o experiencias. Es un descubridor de chefs y un sabio conocedor de las temporadas de los productos, que domina y cuyo respeto defiende. Le conocimos en Lima justo cuando empezó a enamorarse de este país y de su rica gastronomía.