por / el 19 junio, 2012 at 7:00 / en Reinventores

El prólogo de Adrià para ‘Reinventores’

El cocinero hace un análisis gastroeconómico sobre el proceso de transformación de la cocina española en el prólogo de ‘REINVENTORES’, un libro de Marta Fernández Guadaño. Ferran Adrià, que cerró elBulli como restaurante el 30 de julio de 2011 y que trabaja en el proyecto de elBullifoundation, firma el prólogo de ‘REINVENTORES’, libro editado por Conecta (sello empresarial de Random [...]

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