Archivo diario 2 mayo, 2012

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Dinner, la cocina histórica británica de Heston Blumenthal en formato de segunda marca

Desde el 30 de abril, está considerado el noveno mejor restaurante del mundo. Un día antes, Gastroeconomy visitó este espacio ubicado en el Hotel Mandarin Oriental de Londres. El local…

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Arqueología culinaria en Dinner by Heston Blumenthal

Desde el lunes 30 de abril, está considerado el noveno mejor restaurante del mundo según la Lista S. Pellegrino. Un día, Gastroeconomy visitó el local londinense del cocinero de The…

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El grupo empresarial de Heston Blumenthal reparte dividendos por primera vez en su historia

El chef británico acumula en su conglomerado SL6 sus diferentes negocios y sus cuatro restaurantes: The Fat Duck, los pubs The Hinds Head y The Crown at Bray, y Dinner…

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Galería fotográfica: la ceremonia de los 50 mejores restaurantes del mundo

¿Cómo fue el soleado lunes 30 de abril en Londres? Ese día, se presentó la Lista 50 Best Restaurants in the World. En torno a ese día y al fin…

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La fiesta de la cocina, la ceremonia del despiste

En Rotablog, nuestra sección de columnas de opinión, la visión de Ignacio Medina sobre la ‘lista 50 Best’, publicada por la revista ‘Restaurant’ el 30 de abril.  ¿Es Noma el…