Archivo diario 25 enero, 2012

IMG_0834

Siete años de Ángel León

“Es posible soñar en las cocinas”. Es la tesis de un chef que luce una estrella Michelin en Aponiente y que ayer se subió al escenario para hacer un repaso…

IMG_0824

Neovegetarianismo en el plato

Desde Casa José, en Aranjuez (Madrid), y La Botica de Matapozuelos (Valladolid), Fernando del Cerro y Miguel Ángel de la Cruz practican una cocina arraigada a su tierra, que ayer…

Stracto Experience Madrid b

Consejos para que un ‘foodie’ disfrute de un café sin salir de casa

El furor por las cápsulas, más allá de las modas, ha traído consigo la ‘democratización’ del café. Cualquiera puede tomar un café de calidad, incluso, en la oficina. Eso sí,…