Gastroeconomy

2012 será un año duro y difícil ante el cuadro de perspectivas que barajamos. El gastrosector, en su enorme diversidad, deberá hacer frente a una contracción de la demanda que…

Es el formato de bistró-restaurante-pastelería de Gastón Acurio, con varios locales en América y uno en España. Ignacio Medina retrata con su iPhone el establecimiento de Miraflores, en Lima. La…