Archivo diario 2 noviembre, 2011

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GastroTechDays (I): Adrià y la era 2.0

Gastroeconomy inicia hoy una serie diaria de cuatro capítulos, hasta el sábado 5 de noviembre, sobre la relación de la gastronomía y la tecnología, con el objetivo de recoger las…

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‘Il Ritorno’ a las raíces de Massimo Bottura

O de la importancia que tiene el ser consciente del patrimonio gastronómico para elaborar nuevas propuestas al mercado, al mundo. En la pasada edición la organización del Festival Internacional de…

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Sant Aniol reinventa sus formatos

El agua pura de Sant Aniol, procedente de las aguas volcánicas de La Garrotxa, opta por nuevas presentaciones para crecer en los mercados de países de Europa, Asia y América….

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Perrier-Jouët en edición limitada

La casa Perrier-Jouët cumple doscientos años y lo celebra con la creación de un pack único de dos botellas, con sólo 100 unidades en el mercado, a un precio de…

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Canta Rana: 4 fotos… y unos frijolitos

Ignacio Medina sigue descubriendo pistas en Perú con su iPhone y la aplicación Instagram. Hoy, toca una parada en “una taberna con poso”. Una taberna con poso Cancha Choros a…