Gastroeconomy

Neotabernas, bares de tapas reinventados o gastrobares. Da igual a qué denominación recurramos; sin duda, es una tendencia que se ha multiplicado en los últimos tres años. Ésta es la…

La Escuela Le Cordon Bleu de Madrid otorga los títulos «grand diplôme» a la primera promoción de alumnos en una ceremonia apadrinada por el cocinero madrileño Mario Sandoval. Los alumnos…

Ignacio Medina retrata el nuevo concepto en Madrid de Sergi Arola, que ya contaba con otro local en Roses (Girona) bajo la misma enseña. Steak tartar Las bravas de Arola…