Gastroeconomy

El cocinero navarro reserva los salones del ABC Serrano, donde desde hace quince años tenía su ‘casa madre’, a los eventos y traslada su restaurante a un local cercano, al…

Benjamín Calles y Alberto Chicote diseñan una nueva herramienta informática para gestionar las reservas de los restaurantes. Los cuadernos y las notas de papel en la recepción de los restaurantes…